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Storia di un Prodotto

Lavoriamo con passione le materie prime per produrre Vini di eccellente qualità

1° Fase

Vendemmia

La raccolta dell'uva avviene a maturazione del frutto e può essere fatta manualmente o meccanicamente. Vengono selezionati solo i frutti migliori

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2° Fase

Pigiatura

Delicatissima operazione di estrazione del succo e della polpa dagli acini d'uva per produrre il mosto che dovrà poi essere trasformato in vino

3° Fase

Fermentazione

La fermentazione alcolica trasforma lo zucchero in alcol e anidride carbonica e dona al Vino gli aromi secondari che lo caratterizzeranno al palato

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4° Fase

Affinamento

Il vino matura all’interno delle botti, ricevendo profumi e sentori ceduti dal legno tanto più intensi quanto più giovane è la botte

5° Fase

In bottiglia...

Durante l'imbottigliamento, il vetro ingentilisce il vino con un lento lavoro di sedimentazione, affinandolo ulteriormente e completandone il sapore

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6° Fase

Degustazione

Ogni Vino ha tempi di maturazione differenti, ma a ciclo ultimato saprà donare al palato tutto il suo carattere, forgiato dalle fasi di affinamento

Storia e Territorio

L’Azienda Agricola Romeo Lazzarotto sorge nella zona del Veneto Orientale, nel comprensorio dei Vini a Denominazione d’Origine Controllata di Lison-Pramaggiore, tra le province di Treviso, Venezia e Pordenone. Fondata nel 1967 da Romeo Lazzarotto e i figli Beniamino e Bruno, oggi continua la sua storia grazie a Bruno e al nipote Simone. Da tre generazioni, la Famiglia Lazzarotto lavora con passione coniugando tradizione e innovazione tecnologica, per lavorare materie prime di eccellente qualità e produrre prodotti sempre migliori…

 

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Vini Rossi

Scopri la nostra produzione di vini rossi pregiati, frutto della selezione delle migliori uve da Cabernet Franc, Refosco, Merlot e “Il Beniamino”…

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Vini Bianchi

Scopri la nostra produzione di vini bianchi pregiati, frutto della selezione delle migliori uve da Pinot Grigio, Chardonnay e Traminer…

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Vini Frizzanti e Spumanti

Scopri la nostra produzione di vini frizzanti Rosè Frizzante e Raboso Frizzante e il nostro pregiato Prosecco Spumante DOC Treviso Extradry

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